Biscuiți vegani și “Bună dimineața”

Biscuiți vegani și “Bună dimineața”

Dacă până acum, fiecare zi de L-V începea la 7 AM cu o oră de sport, de câteva săptămâni am mutat mișcarea la prânz sau seara, iar dimineața am mai multă grijă de minte.  Și tare mult îmi place răsfățul ăsta:) Sunt dimineți în care încep cu 10 minute de meditație cu headspace, 5 minute de stretching, apoi sorb lent dintr-o cafea bună și, începând de azi, am mai adăugat și 3 biscuiți vegani super buni în meniu + un episod din Orange is the new black (thank you Aura for the rec). Ziua începe tot la 7, din casă am ieșit tot la 9… deci, cred că e benefic din când în când să mai schimbi și rutina chiar dacă la mine s-a întâmplat  după vreo 3 ani.

Dacă pentru restul obiceiurilor am link-uit sursele, cred că B I S C U I Ț I I  V E G A N I  (rețetă înspirată de la atelierul de gătit FoodFairy & adaptată cu ce aveam în casă:) ) merită un loc cinstit pe blog. Aștept cu nerabdare părerile voastre!

Biscuiți vegani cu 


Timpul preparării:
Timpul coacerii: 20-30
Timpul total: aprox 1 h
Servirea: aprox. 20 de biscuiți mici

Iată ce am pus în #MyFoodBag:

  • 2 căni făină – amestec măciniș  și soriz sau făină pentru pâine Orgran
  • 1 linguriță praf de copt bio (eu il folosesc pe cel de la DM)
  • o ceașcă migdale hidratate tăiate
  • o ceașcă cu vârf de merișoare
  • 1 lingurita scorțisoara ceylon  sau vanilie
  • 1 cana zeamă de la o conservă de năut (bătută cu telul până se face spumă – asemănătoare unui albuș de ou)
  • orice îndulcitor natural (eu am folosit sirop de artar Bio All Green)

Cum facem:

  1. Într-un bol punem toate ingredientele solide: făina, praful de copt, migdalele,merișoarele, scorțișoara;
  2. Batem zeama de năut până se face spumă asemănătoare albușului de ou; adăugăm esența de vanilie, îndulcitorul și amestecăm compoziția cu cea solidă;
  3. Se frământă bine, se împarte în două și se întind lipii de grosimea unui deget în tava pregătită pentru cuptor;
  4. Se coc la foc mic,  se întorc pe o parte și pe alta și, când capătă culoare, se taie batonașe de lungimea unui deget și se mai lasă a rumenit  10 min maxim;
  5. Se păstrează într-un recipient de sticlă și se consumă cu măsură, dimineața.

+ bonus dacă v-a plăcut ideea de a face biscuiți în casă, iată încă o rețetă delicioasă de pricomigdale pregătite de amica mea  FoodFairy.ro și  devorați de mine astă iarnă la Food Bloggers.

Bucurați-vă de dimineți lungi, gusturi bune, delicioase, sănătoase!

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*